Makroskładniki – szybkie przypomnienie

Wiem, że dla większości osób, które obserwują ten profil, jest to oczywiste, ale z drugiej strony widzę, że z tym jest jednak wieczny problem.

Budowanie świadomości odżywiania to przede wszystkim wiedza o tym co się zjada.

Do tej pory słyszę od ludzi, że jedzą dużo białka i jako przykład podają jogurt naturalny. Owszem – jogurt jest źródłem białka, ale na tle np. twarogu, tofu lub mięsa, tego białka jest tam raczej mało.

A już absurdalnie zdarza mi się słyszeć, że ryż jest produktem białkowym… chyba dlatego, że jest biały? Naprawdę nie wiem skąd to się wzięło?!

Zwróćcie też uwagę na to, że tłuszcze są ponad dwukrotnie bardziej kaloryczne względem węglowodanów i białek. To oznacza, że jeśli jesz tłusto to może Ci się wydawać, że objętościowo jesz mało, a jednak dostarczasz sporo kalorii.

Świadomość tego co zjadasz jest absolutną podstawą zdrowego odżywiania, niezależnie od tego czy liczysz kalorie czy ich nie liczysz!